Crème de courgette au curry
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Crème de courgette au curry

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:


Préparation
  1. 1

    Peler l'ail, l'oignon et nettoyer les courgettes.

  2. 2

    Dans une casserole, mettre l'eau, le bouillon l'ail et 1 courgette et demie. Laisser cuire.

  3. 3

    Dans une poele, faire fondre le beurre avec un filet d'huile d'olive. Y faire frire le reste de courgettes (en tout petits cubes) et l'oignon. Vers le fin de cuisson, ajouter le vinaigre pour colorer. Saler et poivrer.

  4. 4

    Mixer la soupe finement. Ajouter la creme et la maizena et laisser reposer 5 minutes. Ajouter la courgette et l'oignon avec leur jus de cuisson dans la soupe ainsi que le curry. Rectifier l'assaisonement et servir bien chaud

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Peler l'ail, l'oignon et nettoyer les courgettes.

  2. 2

    Dans une casserole, mettre l'eau, le bouillon l'ail et 1 courgette et demie. Laisser cuire.

  3. 3

    Dans une poele, faire fondre le beurre avec un filet d'huile d'olive. Y faire frire le reste de courgettes (en tout petits cubes) et l'oignon. Vers le fin de cuisson, ajouter le vinaigre pour colorer. Saler et poivrer.

  4. 4

    Mixer la soupe finement. Ajouter la creme et la maizena et laisser reposer 5 minutes. Ajouter la courgette et l'oignon avec leur jus de cuisson dans la soupe ainsi que le curry. Rectifier l'assaisonement et servir bien chaud

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!