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Recette

Quiches aux courgettes et au saumon

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Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four th. 6 (180 °C).

  2. 2

     Fonçez la pâte brisée dans un moule rond à bord haut et fond amovible. Piquez le fond de tarte à la fourchette et réservez au frais.

  3. 3

    Coupez les courgettes en cubes, faites-les cuire, 5 mn, à la vapeur puis égouttez-les.

  4. 4

    Dans un bol, fouettez les ?ufs avec la crème fraîche et l'huile, le parmesan, l'aneth, les épices, sel et poivre.

  5. 5

    Coupez le saumon en bâtonnets et ajoutez-les à la préparation avec les cubes de courgette. Mélangez.

  6. 6

    Versez la garniture sur le fond de tarte et faites cuire, 35 à 40 mn, à four chaud.

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Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four th. 6 (180 °C).

  2. 2

     Fonçez la pâte brisée dans un moule rond à bord haut et fond amovible. Piquez le fond de tarte à la fourchette et réservez au frais.

  3. 3

    Coupez les courgettes en cubes, faites-les cuire, 5 mn, à la vapeur puis égouttez-les.

  4. 4

    Dans un bol, fouettez les ?ufs avec la crème fraîche et l'huile, le parmesan, l'aneth, les épices, sel et poivre.

  5. 5

    Coupez le saumon en bâtonnets et ajoutez-les à la préparation avec les cubes de courgette. Mélangez.

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