Préparation

1. 1

   Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Découpez 18 carrés de 10 cm dans la pâte à filo, badigeonnez-les d'huile d'olive et superposez trois couches de pâte puis enfoncez-en les moules. Faites dorer, 5 mn, à four chaud. Laissez-les refroidir sur une grille.

2. 2

   Râpez les carottes, la courgette et les radis. Mélangez-les dans un saladier avec sel et poivre.

3. 3

   Coupez le jambon en lamelles puis roulez-les.

4. 4

   Repartissez-les avec les légumes dans les nids. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et garnissez de basilic.