Nid croustillant de légumes râpés
Les légumes frais!
Préparation
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1
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Découpez 18 carrés de 10 cm dans la pâte à filo, badigeonnez-les d'huile d'olive et superposez trois couches de pâte puis enfoncez-en les moules. Faites dorer, 5 mn, à four chaud. Laissez-les refroidir sur une grille.
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2
Râpez les carottes, la courgette et les radis. Mélangez-les dans un saladier avec sel et poivre.
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3
Coupez le jambon en lamelles puis roulez-les.
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4
Repartissez-les avec les légumes dans les nids. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et garnissez de basilic.