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Recette

Flans aux asperges et truite fumée

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Bonn appétit!

Préparation
  1. 1

    1.  Préchauffez le four th.6 (180° C).

  2. 2

    Rincez les asperges. Taillez-les en rondelles épaisses. Faites-les cuire 'al dente' à la vapeur.

  3. 3

    Battez les oeufs avec le lait, la crème fraîche, sel, poivre et muscade.

  4. 4

    Répartissez les asperges et la truite fumée dans les moules. Nappez-les du mélange à base d'?ufs et faites cuire, 20 mn,  à four chaud.

  5. 5

    Démoulez les flans sur assiettes. Servez tiède.

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Préparation
  1. 1

    1.  Préchauffez le four th.6 (180° C).

  2. 2

    Rincez les asperges. Taillez-les en rondelles épaisses. Faites-les cuire 'al dente' à la vapeur.

  3. 3

    Battez les oeufs avec le lait, la crème fraîche, sel, poivre et muscade.

  4. 4

    Répartissez les asperges et la truite fumée dans les moules. Nappez-les du mélange à base d'?ufs et faites cuire, 20 mn,  à four chaud.

  5. 5

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