
Recette
Huîtres aux épinards
Préparation
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1
Préchauffez le four en position air chaud, à 200 °C.
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2
Ouvrez les huîtres crues et détachez-les.
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3
Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les épinards rapidement.
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4
Coupez des morceaux de gorgonzola d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
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5
Déposez un peu d'épinards sur chaque huître et ajoutez un morceau de gorgonzola. Enfournez 5 mn, puis passez environ 1 mn sous le gril.