Soupe de tomates express
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Recette

Soupe de tomates express

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Préparation
  1. 1

    Mixez les tomates pelées avec leur jus dans le bol du blender. Pelez et coupez grossièrement l'oignon. Hachez l'ail grossièrement.

  2. 2

    Faites revenir l'oignon émincé, 5 mn, dans un filet d'huile d'olive chaude. Ajoutez l'ail, l'origan, la marjolaine, le paprika en poudre et le piment de Cayenne et faites revenir, 1 mn, en veillant à ne pas laisser brûler les herbes et les épices. Ajoutez les tomates et le cube de bouillon et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter, 15 mn.

  3. 3

    Laissez tiédir puis mixez la soupe et ajoutez un peu d'eau si elle est trop épaisse. Salez et poivrez.

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Préparation
  1. 1

    Mixez les tomates pelées avec leur jus dans le bol du blender. Pelez et coupez grossièrement l'oignon. Hachez l'ail grossièrement.

  2. 2

    Faites revenir l'oignon émincé, 5 mn, dans un filet d'huile d'olive chaude. Ajoutez l'ail, l'origan, la marjolaine, le paprika en poudre et le piment de Cayenne et faites revenir, 1 mn, en veillant à ne pas laisser brûler les herbes et les épices. Ajoutez les tomates et le cube de bouillon et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter, 15 mn.

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