Préparation

1. 1

   Rincez la salade et essorez-la. Coupez les figues et les dattes en deux (et dénoyautez les dattes). Émiettez les fromages de chèvre.

2. 2

   Mélangez tous les ingrédients de la salade dans un grand saladier.

3. 3

   Pelez l'ail et pressez-le à l'aide d'un presse-ail. Mélangez-le avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le miel. Salez et poivrez.

4. 4

   Assaisonnez la salade avec la vinaigrette ou servez la sauce à part.