Rouleaux acidulés au saumon
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Rouleaux acidulés au saumon

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Recette vitaminée!

Préparation
  1. 1

    Epluchez les oranges à vif. Détaillez-les en fines tranches. Coupez le saumon en 4 rectangles de 5 x 10 cm.

  2. 2

    Posez un essuie humide sur le plan de travail. Trempez une feuille de riz dans l’eau froide quelques instants et posez-la sur l’essuie.

  3. 3

    Disposez le saumon au centre et entourez-le de brins d’aneth et de coriandre. Garnissez de morceaux d'orange puis refermez d’abord les côtés latéraux avant de rouler le tout.

  4. 4

    Faites de même avec les autres disques de feuilles de riz et réservez-les au frais dans l’essuie humide jusqu’au moment de servir.

  5. 5

    Préparez la vinaigrette: mélangez 2 c à s de sauce soja avec la chair des fruits de la passion et un peu de sucre roux.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Epluchez les oranges à vif. Détaillez-les en fines tranches. Coupez le saumon en 4 rectangles de 5 x 10 cm.

  2. 2

    Posez un essuie humide sur le plan de travail. Trempez une feuille de riz dans l’eau froide quelques instants et posez-la sur l’essuie.

  3. 3

    Disposez le saumon au centre et entourez-le de brins d’aneth et de coriandre. Garnissez de morceaux d'orange puis refermez d’abord les côtés latéraux avant de rouler le tout.

  4. 4

    Faites de même avec les autres disques de feuilles de riz et réservez-les au frais dans l’essuie humide jusqu’au moment de servir.

  5. 5

    Préparez la vinaigrette: mélangez 2 c à s de sauce soja avec la chair des fruits de la passion et un peu de sucre roux.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!