Gâteau, ganache et bonbons au chocolat

Recette

Dessert pour les fêtes!

1

Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez le fond et les parois d’un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
2

Cassez 200 g de chocolat en morceaux et faites-le fondre, avec le beurre, au four à micro-ondes.
3

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre semoule et la farine. Incorporez-y le mélange de chocolat et de beurre.
4

Versez la préparation dans le moule et faites cuire, 35 mn, au four. Démoulez, laissez refroidir sur une grille et coupez le gâteau en 6 portions.
5

Faites fondre le reste du chocolat au bain-marie et incorporez-y la crème épaisse, en fouettant énergiquement.
6

A l’aide d’une spatule, répartissez la ganache sur les portions de gâteau et laissez refroidir. Décorez chaque portion d’un bonbon de chocolat et servez, à température ambiante.

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1

Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez le fond et les parois d’un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
2

Cassez 200 g de chocolat en morceaux et faites-le fondre, avec le beurre, au four à micro-ondes.
3

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre semoule et la farine. Incorporez-y le mélange de chocolat et de beurre.
4

Versez la préparation dans le moule et faites cuire, 35 mn, au four. Démoulez, laissez refroidir sur une grille et coupez le gâteau en 6 portions.
5

Faites fondre le reste du chocolat au bain-marie et incorporez-y la crème épaisse, en fouettant énergiquement.
6

A l’aide d’une spatule, répartissez la ganache sur les portions de gâteau et laissez refroidir. Décorez chaque portion d’un bonbon de chocolat et servez, à température ambiante.