Filets de sole au crumble acidulé

Recette

Pour un réveillon archichic!

1

Préchauffez le four à 220 °C.
2

Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez-y les filets de soles.
3

Prélevez le zeste de 1 citron vert et hachez-le finement. Pressez les 2 citrons verts. Concassez les cerneaux de noix et râpez le fromage.
4

Dans un plat, mélangez la chapelure, les noix, le fromage, le zeste de citron vert, le jus des 2 fruits, le beurre coupé en petits dés, le persil ciselé, du sel et du poivre.
5

Répartissez cette préparation sur les filets de soles, aspergez d’huile d’olive et faites-cuire, 10 mn, au four. Servez bien chaud.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Tags:

1

Préchauffez le four à 220 °C.
2

Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez-y les filets de soles.
3

Prélevez le zeste de 1 citron vert et hachez-le finement. Pressez les 2 citrons verts. Concassez les cerneaux de noix et râpez le fromage.
4

Dans un plat, mélangez la chapelure, les noix, le fromage, le zeste de citron vert, le jus des 2 fruits, le beurre coupé en petits dés, le persil ciselé, du sel et du poivre.
5

Répartissez cette préparation sur les filets de soles, aspergez d’huile d’olive et faites-cuire, 10 mn, au four. Servez bien chaud.