Salade de tagliatelles aux courgettes
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Salade de tagliatelles aux courgettes

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Ce soir, c'est salade de pâtes

Préparation
  1. 1

    Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée, le temps indiqué sur l’emballage, égouttez-les, versez-les dans un saladier, ajoutez 1 c à s d’huile, mélangez et laissez tiédir.

  2. 2

    Coupez les poivrons en 2, épépinez-les, puis coupez la chair en lamelles. Faites-les fondre, 5 ou 6 mn, dans 1 c à s d’huile, égouttez, salez et poivrez.

  3. 3

    Lavez et séchez la courgette. A l’aide d’un couteau économe, coupez-la en fines lanières dans le sens de la longueur. Faites-les cuire, 1 mn, à la vapeur, de façon à ce qu’elles soient encore croquantes.

  4. 4

    Mélangez délicatement les lamelles de poivrons et les tagliatelles de courgette avec les pâtes, arrosez du reste de l’huile, salez, poivrez, parsemez de copeaux de parmesan et servez, tiède ou à température ambiante.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée, le temps indiqué sur l’emballage, égouttez-les, versez-les dans un saladier, ajoutez 1 c à s d’huile, mélangez et laissez tiédir.

  2. 2

    Coupez les poivrons en 2, épépinez-les, puis coupez la chair en lamelles. Faites-les fondre, 5 ou 6 mn, dans 1 c à s d’huile, égouttez, salez et poivrez.

  3. 3

    Lavez et séchez la courgette. A l’aide d’un couteau économe, coupez-la en fines lanières dans le sens de la longueur. Faites-les cuire, 1 mn, à la vapeur, de façon à ce qu’elles soient encore croquantes.

  4. 4

    Mélangez délicatement les lamelles de poivrons et les tagliatelles de courgette avec les pâtes, arrosez du reste de l’huile, salez, poivrez, parsemez de copeaux de parmesan et servez, tiède ou à température ambiante.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!