Préparation

1. 1

   Epluchez les carottes et râpez-les grossièrement.

2. 2

   Portez le bouillon à ébullition dans une poêle ou dans un wok et faites-y cuire les carottes, 10 mn, en mélangeant souvent.

3. 3

   Ajoutez le gingembre et les crevettes, couvrez et prolongez la cuisson de 5 ou 6 mn.

4. 4

   Poivrez, parsemez de coriandre et servez chaud.