Bruschettas
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Recette

Bruschettas

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Amuse-bouche du sud

Préparation
  1. 1

    Coupez les tomates en petits dés. Assaisonnez-les.

  2. 2

    Faites griller le pain au grille-pain ou dans le four, en position gril. Frottez-le avec 1 gousse d'ail.

  3. 3

    Posez sur chaque tranche de pain des tomates, 1 tranche de jambon et versez un filet d'huile d'olive. Servez aussitôt.

  4. Variantes

  5. 4

    Ajoutez une boule de mozzarella en petits dés au tartare de tomates et quelques feuilles de basilic ciselé. Pour une note provençale, tartinez les tranches de pain toasté de tapenade.

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Préparation
  1. 1

    Coupez les tomates en petits dés. Assaisonnez-les.

  2. 2

    Faites griller le pain au grille-pain ou dans le four, en position gril. Frottez-le avec 1 gousse d'ail.

  3. 3

    Posez sur chaque tranche de pain des tomates, 1 tranche de jambon et versez un filet d'huile d'olive. Servez aussitôt.

  4. Variantes

  5. 4

    Ajoutez une boule de mozzarella en petits dés au tartare de tomates et quelques feuilles de basilic ciselé. Pour une note provençale, tartinez les tranches de pain toasté de tapenade.

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