Wok de calamars aux légumes croquants
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Recette

Wok de calamars aux légumes croquants

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Plat de calamars!

Préparation
  1. 1

    Coupez le poivron rouge en 2, épépinez-le et coupez la chair en lanières. Nettoyez le céleri et coupez-le en rondelles. Egouttez les minimaïs et coupez-les en 2 dans la longueur. Rincez les pousses de soja. Epépinez le piment et hachez-le

  2. 2

    Dans un wok, faites chauffer la moitié de l'huile, pressez l'ail et faites revenir à feu vif les calamars pendant 2 mn. Réservez-les.

  3. 3

    A la place, faites chauffer le reste d'huile, ajoutez les légumes et faites-les revenir, 5 mn, en remuant souvent. Ajoutez les calamars, la sauce soja, le vinaigre, la sauce de poisson et remuez le tout avant de servir.

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Préparation
  1. 1

    Coupez le poivron rouge en 2, épépinez-le et coupez la chair en lanières. Nettoyez le céleri et coupez-le en rondelles. Egouttez les minimaïs et coupez-les en 2 dans la longueur. Rincez les pousses de soja. Epépinez le piment et hachez-le

  2. 2

    Dans un wok, faites chauffer la moitié de l'huile, pressez l'ail et faites revenir à feu vif les calamars pendant 2 mn. Réservez-les.

  3. 3

    A la place, faites chauffer le reste d'huile, ajoutez les légumes et faites-les revenir, 5 mn, en remuant souvent. Ajoutez les calamars, la sauce soja, le vinaigre, la sauce de poisson et remuez le tout avant de servir.

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