Salade de chicons au gouda
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Recette

Salade de chicons au gouda

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La douceur du miel, la gourmandise du gouda, la fraîcheur du chicon.. Voilà une belle salade simple à préparer!

Préparation
  1. 1

    Coupez la base dure des chicons. Séparez les feuilles de 2 chicons pour décorer les assiettes et coupez les autres chicons en rondelles.

  2. 2

    Coupez le poireau en fines rondelles. Nettoyez les radis et coupez-les en 4. Coupez le gouda en lanières.

  3. 3

    Mélangez les rondelles de chicons avec les germes, les radis, les rondelles de poireau, les noix et le fromage.

  4. 4

    Faites une vinaigrette en mélangeant les huiles, le jus de citron, la moutarde, le miel, la crème fraîche, sel et poivre.

  5. 5

    Décorez les assiettes avec les feuilles de chicons et au centre, répartissez la salade.

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Préparation
  1. 1

    Coupez la base dure des chicons. Séparez les feuilles de 2 chicons pour décorer les assiettes et coupez les autres chicons en rondelles.

  2. 2

    Coupez le poireau en fines rondelles. Nettoyez les radis et coupez-les en 4. Coupez le gouda en lanières.

  3. 3

    Mélangez les rondelles de chicons avec les germes, les radis, les rondelles de poireau, les noix et le fromage.

  4. 4

    Faites une vinaigrette en mélangeant les huiles, le jus de citron, la moutarde, le miel, la crème fraîche, sel et poivre.

  5. 5

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