29 recettes avec des aubergines
Un légume d'été à déguster sans modération ou presque!
Farcies, caramélisées, grillées, à la grecque, façon thaï... Ces recettes sont la preuve que l’aubergine se décline de 1001 manières. De la plus classique à la plus originale, il y en a pour tous les goûts!
L’aubergine est l’ingrédient phare de nombreux plats méditerranéens: moussaka, ratatouille, caviar… Sa pleine saison est l’été, et son apport est peu calorique. On en profite donc pour l’ajouter à notre menu de la semaine, sans l’ombre d’une hésitation!
Nos meilleures recettes avec de l’aubergine
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