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Top Chef: les trois meilleures adresses de Samuel Albert à Tokyo

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Top Chef: les trois meilleures adresses de Samuel Albert à Tokyo Article

Français d'origine et expatrié à Tokyo pour travailler dans les cuisines de l'ambassadeur de Belgique, Samuel Albert est un candidat déjà emblématique de la saison 10 de Top Chef. Délices a eu l'occasion de s'entretenir avec le futur grand chef, l'occasion de lui piquer ses meilleures adresses dans la ville japonaise!

Trois restaurants conseillés par Samuel Albert à Tokyo

Chez Olivier

Le restaurant propose une cuisine fusion franco-japonaise qui mise sur les produits de saison, bios au maximum.

Chez Olivier sur Facebook

Adresse4-1-10 Kudan MinamiChiyoda 102-0074, Tokyo

 

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Lugdunum Bouchon Lyonnais

“C’est le restaurant d’un ami à moi, tout est fait maison”, explique Samuel en nous conseillant cette adresse.

Lugdunum propose une cuisine française et particulièrement lyonnaise. “La cuisine lyonnaise n’a qu’un secret: laisser aux choses les goût qu’elles ont”, annonce le restaurant. L’établissement a reçu une étoile du guide Michelin de 2011 à 2013.

Lugdunum Bouchon Lyonnais sur Facebook

Adresse: 1st Floor, Ebiya Building, 4-3-7 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0825

DEN

“Un restaurant japonais, c’est difficile d’en choisir un seul, il y en a tellement!”, nous dit le candidat de Top Chef. “Mais je dirais DEN, un restaurant moderne”. 

En 2018, Den a remporté le titre de “Meilleur restaurant du Japon”, selon le classement World’s 50 bests restaurants, et il est 17e du classement mondial. La cuisine est japonaise, innovante et même humoristique! Un expérience incontournable à Tokyo.

Le site internet de DEN

Adresse: 2-3-18 Jingumae Shibuya-ku, Tokyo

La saison 10 de Top Chef est diffusée chaque lundi à 20h20, sur RTL TVI.

Top chef 2018: la recette de Geoffrey 1

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