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Les 9 légumes les moins caloriques

A consommer sans aucune limite!

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Les 9 légumes les moins caloriques Article

Y avez-vous déjà pensé? Certains légumes sont moins caloriques que d'autres! Qui sont les bons élèves?

Tous les légumes sont bons pour votre corps et il ne faut pas hésiter une seconde à en abuser tous les jours, ou à choisir une belle salade composée plutôt qu’un steak-frites si vous êtes au régime! Malgré tout, certains légumes sont bien plus caloriques que d’autres, qui n’en contiennent quasiment pas!

L’avocat par exemple, contient 75 kilocalories pour 100 grammes. C’est loin d’être le meilleur élève, alors qu’il devient de plus en plus symbole de nourriture “healthy”, notamment via les réseaux sociaux comme Instagram. Essayez-donc de ne pas en manger 6 par jour en pensant bien faire, surtout que l’avocat est loin d’être un produit très local en Belgique.

Pour vous aider à vous y retrouver, voici la liste des légumes les moins caloriques que vous pouvez trouver en magasin. Avec moins de 20 kilocalories pour 100 grammes chacun, difficile de faire mieux!

1. Le chicon: 8 kcal/100 grammes

Malheur à ceux qui n’aiment pas le chicon, voilà le légume le moins calorique! En cas de régime, préférez le manger en salade plutôt qu’enroulé dans une tranche de jambon au milieu d’un bain de crème!

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Salade de chicons au gouda

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Chicons au gratin

Le concombre: 9 kcal/100 grammes

Pas de surprise, le concombre figure en bonne position dans le classement!

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Raïta au concombre et à la menthe

Le paksoi, choux-chinois: 13 kcal/100 grammes

En voilà une bonne raison de découvrir le paksoi, aliment phare de la cuisine asiatique, qui fait petit à petit l’entrée dans nos cuisines!

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Filet de bar, linguines de courgette, paksoi épicé

  • Peut prendre un peu de temps
  • Abordable
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Filets de saumon, compotée de chou chinois

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Roulades de dinde aux 3 poivrons

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Huîtres en vinaigrette de poivrons

La tomate: 14 kcal/100 grammes

On ne la présente plus, la tomate! Chaude ou froide, elle se glisse parfaitement dans presque tous les plats, et tant mieux!

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Tatin à la tomate, roquette et parmesan

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Granité de tomates

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Ketchup maison

Le potimarron: 15 kcal/100 grammes

Vivement les saisons froides! En soupe ou au four, le potimarron est un légume rassasiant et succulent!

La courgette: 15 kcal/100 grammes

La courgette pousse très facilement chez nous, plait aux grands comme aux enfants, et se cuisine de bien des manières. On farcit la petite dodue, on transforme en spaghettis la longue élancée, on écrase la mal-foutue pour en faire une magnifique boulette… Les idées ne manquent pas sur Délices!

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Boulettes aux courgettes

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Crêpes aux courgettes

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Frittata de courgettes

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Flans de courgettes à l’oseille

Les salade vertes: 15 à 19 kcal/100 grammes

Evidemment, la salade ne manque pas à notre classement. Laitue, salade romaine, roquette, variez les plaisir, les goûts et les textures!

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Feuilles de laitue façon rouleaux de printemps

Poivron vert: 20 kcal/100 grammes

Le poivron vert, et pas le rouge, qui contient lui 32 calories pour 100 grammes! Cela reste très peu, mais l’empêche malheureusement de rejoindre notre classement.

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Pennes façon risotto aux 3 poivrons

Les épinards: 18 kcal/100 grammes

Cuit ou cru en salade, l’épinard est aussi très réputé pour être un légume riche en fer, merci Popeye!

Source: Nutabel ASBL

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Tarte épinards, chèvre et pignons de pin

Vous avez réalisé l’une de nos recettes? Partagez-nous une photo du résultat en image sur notre groupe “Je cuisine avec Femmes d’Aujoud’hui”!

 

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