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Vidéo: comment faire un avocat-fleur?

Comment faire, étape par étape

Vidéo: comment faire un avocat-fleur? Tutos

On n'arrête plus les trends food! Révolu le temps de l'avocat écrasé à la fourchette sur une tranche de pain aux céréales. Dorénavant, on sublime cet star d'Instagram en mode floral. Si vous passez un peu de temps sur le réseau, vous avez certainement remarqué cette prouesse culinaire… Mais pas besoin d'avoir des étoiles à votre compteur pour faire un avocat en forme de fleur! Pour réaliser une belle "avocado rose" (en anglais). Tout est dans la minutie, et le couteau de cuisine.

 

Comment faire un avocat fleur ?

  1. Pelez l'avocat, coupez-le en deux puis enlevez le noyau (on plante le couteau dedans, on tourne et on retire).
  2. A l'aide d'un bon couteau de cuisine, coupez dans le sens de la largeur de très fines tranches.
  3. Enroulez les tranches de l'intérieur vers l'extérieur, façon escargot.

Et voilà ! Vous n'avez plus qu'à déposer votre avocat fleur sur un toast, un poke bowl, ou dans vos assiettes pour le brunch léger du dimanche. Dernière astuce, veillez à ce que votre avocat ne soit ni trop mûr ni pas assez, pour un meilleur résultat.En plus d'être délicieux (et plutôt pas mal pour les photos culinaires), l'avocat est bon à sa santé. La preuve avec ces 5 bonnes raison d'en manger plus souvent.

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