Il est important de consommer des fruits et des légumes quotidiennement, car ils contiennent des micronutriments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Il faudrait donc en manger environ 80/100 grammes pour être en bonne santé.

1 portion de légumes est égale à…

• 1 poignée de tomates cerises
• 100 ml de jus de légumes frais (carotte, betterave, tomate, etc.)
• 1/4 de concombre
• 1/3 d'aubergine
• 1 tomate
• 1 poivron
• 1 courgette
• 1 chicon
• 10 radis
• 14 champignons
• 4 cuillères à soupe de légumes cuits (carotte, chou-fleur, brocoli, épinards, asperge, chou rouge, etc.)

1 portion de fruits est égale à…

• 100 ml de jus de fruits frais (orange, pamplemousse, orange sanguine, etc.)
• 2 kiwis
• 1/2 melon, pamplemousse, avocat ou mangue
• 1 poignée de raisins
• 1 banane
• 1 pomme ou une poire
• 1 pêche ou une nectarine
• 2 abricots
• 150 g de fraises
• 3 mandarines, prunes ou abricots
• 10 cerises

Comment manger des fruits et légumes sans se prendre le chou?

Pour intégrer les légumes et les fruits à votre menu l'air de rien, pensez aux soupes, aux gratins, aux légumes farçis (été comme hiver), aux crudités trempées dans un dip pour l'apéro, aux tartes salées ou sucrées… Vous verrez, c'est finalement plus facile qu'il n'y paraît!

Source: mangerbouger.fr

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