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8 idées avec du quinoa

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8 idées avec du quinoa Article

Le quinoa est très tendance. Grâce à ses vertus pour la santé et son goût. Mais que préparer avec du quinoa? Les idées ne manquent pas, des salades aux pâtisseries… 

Très riche en protéines et ne contenant pas de gluten, le quinoa est de plus en plus apprécié dans nos assiettes. 

 Comment le préparer?

  • Comptez 80 g de quinoa par personne.
  • Il faut d’abord le rincer à l’eau tiède ou froide pour éliminer son goût amer.
  • Mettez-le dans 1,5 fois son volume d’eau.
  • Faites-le cuire 10 minutes, puis laissez-le gonfler 5 minutes hors du feu.
  • C’est prêt: lorsque le germe blanc est libéré.
  • N’hésitez pas à l’assaisonner.
  • Attention, en cuisant le quinoa va doubler de volume.

 

  • Peut prendre un peu de temps
  • Bon marché
  • Facile

Salade de quinoa à la grecque

  • Peut prendre un peu de temps
  • Bon marché
  • Facile

Salade de quinoa au poulet

  • Peut prendre un peu de temps
  • Bon marché
  • Moyen

Palets au quinoa et aux noisettes

  • Peut prendre un peu de temps
  • Abordable
  • Facile

Boulettes de viande au quinoa

  • J'ai tout le temps
  • Bon marché
  • Facile

Brochettes de seitan, salade au quinoa

  • Peut prendre un peu de temps
  • Bon marché
  • Facile

Quinoa au poulet et curry

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