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Fruits du bout du monde: Le Kiwi

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Fruits du bout du monde: Le Kiwi Article

 Destination soleil! S'offrir un fruit exotique de temps en temps, c'est une façon de voyager dans la cuisine des autres continents. Découvez aujourd'hui le Kiwi.

 La “groseille de Chine” (son pays d’origine) a reçu son nom d’un oiseau, emblème national de Nouvelle-Zélande (le pays qui l’a développé). Aujourd’hui, il se cultive à nos portes… et se déguste à la petite cuillère pour faire le plein de vitamines C. Un seul fruit couvre les besoins quotidiens d’un jeune enfant.

Il s’entend bien avec le sucre, le chocolat blanc, la banane, la vanille, le gingembre, la viande blanche, les crevettes…

Le saviez-vous?
Le kiwi zespri gold, à la chair dorée, est plus sucré que le kiwi vert.  

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