Carpaccio de pommes et radis noir
Préparation
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1
Nettoyez et découpez de fines tranches de pommes et de radis noir à la mandoline ou au robot. Disposez-les joliment sur une assiette. Arrosez de jus de citron.
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2
Découpez la demi-bûche de chèvre en 4 tronçons et placez-en un au centre de chaque assiette. Arrosez d'huile et poivrez. Servez frais.