Recette

Papillotes de thon aux tomates et au pesto

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On n'arrête pas le poisson!

Préparation
  1. 1

    Pelez l’échalote et émincez-la très finement ainsi que la gousse d’ail pelée. Lavez les tomates et coupez-les en tranches.

  2. 2

    Préchauffez le four à 180 °C. Découpez 4 grands carrés dans du papier cuisson.

  3. 3

    Posez sur chacun d’eux, 4 rondelles de tomates, une darne de thon, salez et poivrez. Etalez dessus 1 c à soupe de pesto et versez un filet de jus de citron.

  4. 4

    Refermez hermétiquement les papillotes, posez-les sur la plaque du four puis enfournez 20 mn avant de servir décoré de quelques feuilles de basilic.

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Papillotes de thon aux tomates et au pesto

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