Préparation

1. 1

   Battez à moitié la crème fouettée.

2. 2

   Mélangez le yaourt à la grecque à 50 g de sucre et à la papaye découpée en morceaux.

3. 3

   Mélangez à la spatule la crème fouettée, versez dans des verres ou de petits bols et placez-les au congélateur pour les faire prendre.

4. 4

   Faites chauffer le vin mousseux avec le reste du sucre et la grenadine pour obtenir un sirop léger.

5. 5

   Versez le sirop sur le yaourt glacé et finissez avec un petit bouquet de menthe.