Frites de légumes racines rôtis aux copeaux de L’Etivaz AOC
Préparation
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1
Préchauffez le four à 200 °C.
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2
Dans un grand saladier, mélangez le céleri-rave, les oignons rouges, les carottes, les patates douces et les panais. Ajoutez les gousses d’ail. Arrosez d’huile d’olive. Salez et poivrez. Saupoudrez de thym. Mélangez bien.
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3
Etalez les légumes en une seule couche sur la plaque du four. Faites rôtir 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Décorez de L’Etivaz AOC.
