Pour un apéro sans alcool.
Otez les feuilles extérieures du fenouil, les plus épaisses.
Passez-le à la centrifugeuse avec le céleri.
Ajoutez la laitue rincée.
Pressez le jus d'un citron et ajoutez au jus.
Servez dans un grand verre en décorant d'une pluche de fenouil.
Réputé comme légume «ami des mères allaitantes», le fenouil combat aussi les digestions difficiles.
Pour réveiller ce jus un peu fade, ajoutez 1/2 cm de gingembre pelé dans la centrifugeuse.
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