Tartare de saumon, féta, tomates et plein d'autres choses

13/06/2011 | 1 commentaire(s)

Découvrez la recette de tartare de saumon, féta, tomates et plein d'autres choses.

Recette envoyée par: Chloébé

On coupe en petits morceaux les tomates, le concombre, le saumon, le fenouil, les oignons, l'ail, la féta.
On hache les herbes fraîches.
On mélange tous les ingrédients et on met au frais quelques heures. Si certains ingrédients vous manquent, peu importe, on se débrouille avec ce qu'on a. Il faut juste veiller à compenser le côté fort et salé du saumon et de la féta avec les tomates et/ou le concombre. Les herbes, oignons,... rajoutent les petits goûts qui font la différence. De même, les quantités varient selon les goûts.
Au moment de servir, un petit plus : mettre la préparation dans un petit bol, tasser et démouler pour faire un petit dôme à décorer avec des brins d'herbe fraîche. Le côté 'gras' du saumon permet un démoulage facile.
Voilà, une chouette entrée, fraîche et goûteuse!