Boisson santé!
Laissez tremper les amandes, 3 h, dans un saladier d'eau froide. Egouttez-les. Taillez les abricots en dés.
Dans un blender, versez le lait, les amandes, 10 cl d'eau glacée, le sirop de sucre, l'extrait de vanille puis les dés d'abricot.
Mixez finement: le mélange doit être bien mousseux. Répartissez dans des verres glacés et servez ultra frais.
Pour une version plus lisse, remplacez le lait et les amandes par 40 cl de lait d'amande (en vente en magasin bio ou certaines grandes surfaces). Côté forme: Remplacez le sirop de sucre de canne par une grosse datte bien moelleuse et remplacez les amandes par des graines de lin concassées ou de tournesol.
Recettes similaires
Qu'en pensez-vous?