Salade de concombre et pomme à l'aneth

02/09/2010 | 0 commentaire(s)

Ingrédients

• 1 concombre
• 1 pomme (granny-smith par ex.)
• 1 oignon rouge
• 1 c à c de moutarde forte
• 1/2 citron jaune
• 4 c à s de yaourt grec
• 3 branches d'aneth
• sel, poivre

Elaboration

1. Epluchez le concombre, coupez-le en rondelles de 1 cm puis en morceaux, versez-les dans un saladier.
2. Coupez la pomme en quartiers, épluchez-les et enlevez le coeur, coupez la pomme en morceaux comme le concombre, versez-les dans le saladier. Epluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles.
3. Mélangez la moutarde, le jus de citron, le yaourt, le sel et le poivre, versez la sauce dans le saladier.
4. Ciselez l'aneth et versez-le dans le plat. Mélangez l'ensemble, décorez d'oignon rouge et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Variante
Vous pouvez aussi utiliser aussi de la yogonaise prête à l'emploi.

Par Catégorie

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