Salade d'ananas grillé à la menthe

01/07/2007 | 0 commentaire(s)

  • Catégorie: Dessert (Barbecue)
  • Nombre de couverts: 6
  • Origine: Recette proposée par une de nos lectrices.
  • Difficulté: Facile
  • Durée: > 50 minutes

Recette issue de notre cahier de recette.

Ingrédients

  • 1 bel ananas frais
  • 1 c à s d'huile de colza ou autre
  • 40 g de sucre de palme râpé ou de cassonade
  • 2 c à s de rhum
  • 2 c à s de jus de citron vert
  • quelques petites feuilles de menthe
  • 20 cl crème fraîche épaisse

    • Elaboration

  • Pelez l'ananas. Coupez-le en 4 et ôtez le c?ur.
  • Badigeonnez d'huile les quartiers d'ananas et faites-les griller, 10 mn, en les retournant plusieurs fois.
  • Coupez chaque quartier d'ananas en tranches de 1 cm d'épaisseur et disposez-les sur un plat.
  • Mélangez le sucre, le rhum et le jus de citron en remuant bien pour faire dissoudre le sucre. Versez cette sauce sur les tranches d'ananas puis couvrez et laissez mariner, 3 h, au frigo.
  • Sortez la salade d'ananas, 30 mn, avant de la servir, décorez de menthe et accompagnez de crème fraîche.

    • Commentaires

    Votre commentaire

    Vous devez vous connecter pour laisser un commentaire.

    E-mail:
    Mot de passe:
     

    Cahier de recettes

    Femmes - Cahier de recettes

    2016 recettes de cuisine

     
     
     
     
     

    Votre horoscope

    Femmes - Astro: Signe
    Votre signe astro:
    Actualité Magazine Fun Pratique Légal