Pavés de boeuf farcis à la tomate

01/07/2007 | 3 commentaire(s)

  • Catégorie: Plat principal (Barbecue)
  • Nombre de couverts: 6
  • Origine: Recette proposée par une de nos lectrices.
  • Difficulté: Moyen
  • Durée: 30 minutes

Recette issue de notre cahier de recette.

Ingrédients

  • 6 pavés de b?uf dans le filet
  • 200 g de mozzarella
  • 200 g de tomates séchées à l'huile
  • 2 gousses d'ail pilées
  • 2 c à s de persil plat finement haché + pluches pour la déco
  • 2 c à s d'huile d'olive


    • Elaboration

  • Entaillez 1 des côtés des pavés de b?uf pour faire une petite cavité.
  • Egouttez la mozzarella et les tomates séchées et hachez-les. Mélangez-les, dans un bol, avec l'ail, le persil, sel et poivre. Farcissez-en la viande et fermez avec de la ficelle de cuisine .
  • Badigeonnez la viande d'huile et faites-la griller au barbecue, 4 mn de chaque côté. Décorez de pluches de persil et servez aussitôt, avec des légumes au choix ou une salade verte.

    • Commentaires

    gabilulu

    je vais essayer aussi...merci gabriela

    mercredi 21 avril 2010 | 21h05

    DAIDAI

    Je vais essayer sans tarder...9a me donne l'eau à la bouche !

    samedi 13 mars 2010 | 21h20

    vdb

    Excellent!!!!!!!!!!!!!! A recommander!

    vendredi 06 juillet 2007 | 19h13

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