Pourquoi je ne maigris pas?

De petites portions, moins de matières grasses... On n'a que de bonnes habitudes, et pourtant, les kilos s'accrochent. Cherchez l'erreur!

Bonne habitude n°1 Des en-cas sains

Effet sabotage

Les noix, les fruits ou les raisins secs, sont évidemment meilleurs pour la santé que les chips ou les bonbons... mais personne n'a dit qu'ils ne faisaient pas grossir.

L'alternative

«Le terme 'sain' est dangereux parce qu'on l'interprète de différentes manières, explique Katty Uytersprot, diététicienne. Les graisses végétales sont plus 'saines' que les graisses animales, mais cela reste des graisses. De même, les noix ou les raisins secs sont bourrés de vitamines... mais aussi de calories. La solution: n'en mangez pas trop ni trop souvent. Préférez un en-cas moins calorique comme un fruit ou un yaourt maigre.»

Bonne habitude n°2 J'opte pour le "light"

Effet sabotage

On ne peut alléger qu'un produit riche en matières grasses. Et celui-ci n'est peut-être pas indispensable dans un régime! Le fromage allégé ou le salami light sont moins caloriques que leurs versions "ordinaires" mais restent plus gras qu'un filet de poulet ou de bouf. De même, le poisson gras est moins calorique que beaucoup de fromages allégés.

L'alternative

Décryptez les étiquettes et comparez la teneur en matières grasses des différents aliments. Veillez aussi à concocter un régime varié: s'il vous arrive de manger l'un ou l'autre aliment plus gras, cela aura moins de conséquences.

Bonne habitude n°3 Je mange des miniportions

Effet sabotage

Manger moins n'est pas une mauvaise idée en soi. Mais il faut veiller à ne pas souffrir de carences en vitamines et minéraux.

L'alternative

«Mangez plus de fruits et de légumes, et optez régulièrement pour de la soupe, propose Katty Uytersprot. Ou préparez une petite salade en entrée!»

Bonne habitude n°4 Finis les grignotages

Effet sabotage

A long terme, ce n'est vraiment pas une bonne idée. D'abord parce qu'il faut s'octroyer de petits plaisirs de temps en temps, si on ne veut pas abandonner après quelques jours. Mais aussi parce que cela ralentit le métabolisme. Du coup, vous stockez plus de graisses... juste au moment où vous risquez de craquer pour des chips ou du chocolat.

L'alternative

Faites un régime moins sévère... et essayez de manger plus lentement. L'astuce: reposer sa fourchette entre chaque bouchée. C'est le meilleur moyen de sentir quand vous avez assez mangé. Et à terme, vous aurez sans doute moins envie de petits extras.

Bonne habitude n°5 Vive le sport!

Effet sabotage

Le sport, c'est bien... mais on surestime souvent le nombre de calories qu'il permet de brûler. Ce n'est pas parce que vous avez pris l'escalier ce matin que vous pouvez vous permettre une barre chocolatée à 11 h! L'erreur trouve souvent son origine dans les différences physiologiques entre hommes et femmes. Leur masse musculaire étant 10 % supérieure à la nôtre, ils utilisent plus d'énergie en faisant du sport... et maigrissent donc plus vite.

L'alternative

On n'a pas dit de supprimer le sport! Mais voyez-le plutôt comme un moyen de corriger votre silhouette que comme un moyen de perdre du poids.

Bonne habitude n°6 Je fais un régime strict

Effet sabotage

L'homme est un animal qui aime la routine. Si l'on bouleverse ses habitudes... il n'a qu'une envie: le retour à la normale. Ça vaut aussi pour l'alimentation. Un régime qui bouleverse les habitudes alimentaires est source de frustrations... et d'échec.

L'alternative

Evitez les changements radicaux. Privilégiez plutôt les adaptations progressives. Les nouvelles habitudes doivent être acquises petit à petit, et cela demande du temps et de la persévérance. Prévoyez un rendez-vous chez une diététicienne tous les trois mois qui vous aide à élaborer un plan alimentaire réaliste qui tient compte de votre façon de vivre.

Bonne habitude n°7 Un max de fruits et de légumes

Effet sabotage

Dans une alimentation équilibrée, les fruits sont considérés comme des en-cas et les légumes comme un accompagnement. Ils ne suffisent pas, à eux seuls, pour faire «fonctionner» le corps. Si vous vous en contentez, vous risquez de manquer d'énergie et de concentration (le cerveau, lui aussi, a besoin de «carburant»).

L'alternative

Pour un effet rassasiant et pour booster l'énergie, n'oubliez pas les protéines (pain complet, viande, produits laitiers). Katty Uytersprot: «Accompagnez le pain de garnitures maigres. Remplacez les salades de thon mayonnaise, les pâtés et les charcuteries par des viandes maigres (poulet, dinde, filet de bouf). De même pour les repas chauds: remplacez les viandes grasses par des viandes maigres ou du poisson.»

Bonne habitude n°8 Ensemble, on est plus forts

Effet sabotage

Eh non, on ne maigrit pas plus facilement à deux. Lorsque votre copine ou votre homme aura envie de craquer, ce sera à vous de lui remonter le moral... alors que ce n'est déjà pas facile.

L'alternative

Si vous n'avez pas envie de faire régime toute seule, optez pour une méthode d'amaigrissement en groupe, type Weight Watchers. Vous serez soutenue par plusieurs personnes et pourrez compter sur une diététicienne pour vous donner un coup de pouce ou de précieux conseils.

Bonne habitude n°9 Petit-déj léger

Effet sabotage

Vous pensez bien faire en vous contentant d'un (jus de) fruit et d'un yaourt... mais vous avez tout faux. Les fruits (ou jus) contiennent des sucres simples très rapidement digérés. Résultat: vous aurez rapidement faim... et envie d'une "crasse".

L'alternative

Optez pour du pain complet ou multicéréales, riche en sucres lents qui ralentissent la digestion. Garnissez-le d'un peu de confiture ou, mieux, de protéines sous forme de viande maigre, de fromage maigre, ou d'un ouf.

Les ennemis de mon régime

Vous adoreriez être quitte de ces quelques kilos qui s'accrochent depuis les fêtes. Et pourtant il y a toujours quelqu'un qui réussit à casser toutes vos bonnes résolutions.

1. Maman

«Mais enfin, pourquoi tu veux maigrir, tu es déjà toute mince! Allez, reprends un morceau de gâteau.» Résistez! Vous économiserez 300 kcal.

2. Mon homme

Plusieurs études ont montré que les couples cohabitants mangent plus - et grossissent plus - que ceux qui ne vivent pas ensemble. Pourquoi les femmes sont touchées? Parce qu'elles ont tendance à se servir la même quantité que leur hommes. Et cela leur coûte jusqu'à 800 kcal par jour!

3. Mes amies

Rien de tel qu'une soirée à papoter... surtout avec un petit verre de vin. Mais saviez-vous qu'un seul verre vous fait absorber environ 80 kcal. Si vous privilégiez l'eau ou une boisson light, vous économiserez facilement 240 kcal par soirée.

4. Mes collègues

Une petite fête, c'est un verre de vin + des chips. Limitez les dégâts en choisissant l'un ou l'autre. La différence: 100 à 200 kcal!

5. Mes enfants

Jeter les restes à la poubelle... pas question! Vous préférez les terminer. Pas une bonne idée: cela vous fait absorber jusqu'à 1400 kcal en plus par semaine.

Texte Manon Kluten Adaptation Suzanne Gauder Merci à Katty Uytersprot, diététicienne