Bon, je fais quoi avec ces topinambours?

«Mangez des légumes de saison», qu'ils disent... D'accord, mais ces topinambours qui trônent dans les rayons des supermarchés, on les accommode comment?

En chips! En soupe! En purée avec du canard et une sauce au porto! En crème, avec du jambon cru! Toutes ces idées (et bien d'autres)  viennent du site de Femmes d'Aujourd'hui et du formidable classement par ingrédient. Ce qu'on aime par rapport aux sites de cuisine  classiques: les recettes testées, approuvées par la rédac, inratables et économiques.

>> Chips maison

>> Filet de daurade rôti au trois purées

>> Crème de topinambours et chips de jambon cru

>> Filet de canard aux deux purées, sauce au porto

>> Soupe de topinambours

Testez d'autres produits de saison, en cliquant sur ce lien!