Préparation

1. 1

   Dans un bol, versez la farine et creusez-y un puits. Versez-y progressivement le lait en mélangeant.

2. 2

   Ajoutez ensuite un à un les œufs. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. 3

   Séparez la pâte en deux. Dans l'un des bols, ajoutez le cacao selon vos goûts (si vous voulez uniquement une belle couleur ou une saveur chocolatée prononcée). Mélangez. Ajoutez un peu de lait si nécessaire.

4. 4

   Faites chauffer une poêle et mettez-y un peu d'huile.

5. 5

   À l'aide d'une cuillère, versez la pâte cacao en formant une spirale. Recouvrez ensuite avec une louche de pâte classique. Lorsque les bords se décollent, retournez la crêpe pour terminer sa cuisson.