Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 170° C.

2. 2

   Épluchez les pommes de terre, puis râpez-les finement. Épluchez l'oignon et découpez-les en fines lanières. Hachez le persil.

3. 3

   Mélangez les pommes de terre, l'oignon, le persil, les œufs et l'emmental râpé. Salez et poivrez. Versez ce mélangez sur une plaque garnie de papier de cuisson. Faites cuire 25 à 30 mn au four.

4. 4

   Découpez le reblochon et le jambon en morceaux. Garnissez-en la préparation, puis roulez-la sur elle-même. Remettez quelques minutes au four.

5. 5

   Découpez la roulade en tranches. Servez la salade en accompagnement.