Préparation

1. 1

   Lavez les pommes, séchez-les et enlevez les queues.

2. 2

   Insérez un bâton à travers la pomme.

3. 3

   Portez l'eau, le sucre et le colorant à ébullition dans un poêlon, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Laissez épaissir environ 20 minutes.

4. 4

   Inclinez légèrement le poêlon et faites tourner les pommes dans le sirop pour bien les en enrober. Hachez les noix et parsemez-en les pommes. Disposez celles-ci sur une plaque à pâtisserie et laissez le sucre se solidifier.