Préparation

1. 1

   Au robot, mélangez tous les ingrédients: le sucre, la poudre d'amandes, la farine, le zeste, le sel et les blancs d'oeufs: la préparation doit être un peu solide.

2. 2

   Réservez, 10 mn, à température ambiante. Préchauffez le four à 180 °C.

3. 3

   Sur une plaque tapissée de papier cuisson, confectionnez les biscuits avec une cuiller, en les espaçant. Saupoudrez d'amandes effilées.

4. 4

   Faites cuire, 15 mn, à four chaud puis laissez refroidir sur une grille.