Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C.

2. 2

   Pelez les kiwis, prélevez-en six fines tranches et réservez-les. Coupez le reste des fruits en tout petits dés.

3. 3

   Versez le yaourt dans un saladier. Lavez et essuyez le pot qui servira de doseur pour les autres ingrédients. Fouettez les œufs et ajoutez-les au yaourt.

4. 4

   Incorporez, dans l'ordre, le sucre, la farine, la levure, le sucre vanillé et l’huile et mélangez intimement. Ajoutez les dés de kiwis et mélangez encore un peu.

5. 5

   Répartissez la pâte dans des moules à cake individuels ou dans des moules à muffins en silicone, décorez le centre de chaque gâteau d’une tranche de kiwi et faites cuire, 20 mn, au four. Démoulez, laissez refroidir, saupoudrez de sucre impalpable tamisé et servez.